Äntligen har vi haft tid att julpyssla lite och det blev godis som vi gjorde. Knäck, rischoklad och mandelmassagrisar var det som stod på godislistan. Här kommer recepten, bilder kommer senare ska bara hitta sladden först!

 

KNÄCK:

2dl grädde
2dl socker
2 dl ljussirap

Blanda samman ingredienserna och låt koka på svag värme i 15- 30 minuter. Gör ett kulprov för att se om smeten är färdig, ta lite smet på en sked och doppa i ett glas med kallt vatten. Om smeten stelnar och det går att göra en kula av den så är smeten färdig att hällas upp i formar. Ett tips för formarna är att olja in en plåt och ställa formarna på, då glider de inte iväg så lätt. Använd två teskedar för att hälla i smeten i formarna.
ställ in i kylen så att de svalnar.

RISCHOKLAD:

3dl Puffat ris
200g blovkchoklad

Smält blockchokladen i vattenbad och häll sedan i det puffade riset. Blanda om och bred sedan ut ett tunt lager på en plåt med smörpapper på. Ställ in plåten i kylen. När chokladen stelnat kan du bryta sönder chokladen i mindre mer ätvänliga bitar.



MANDELMASSAGRISAR:

Mandelmassa
Blockchoklad

Forma en stor bit mandelmassa till en rund och avlång "kropp". Rulla en liten kula och sätt på ena kortsidan av grisen, tryck till så att den blir platt, detta ska föreställa ett tryne. Gör två hål i trynet. Forma trekantiga bitar av mandelmassan och sätt uppe på huvudet som öron. Rulla en liten knorr som du sätter i motsatt ända.
Smält blockchokladen i vattenbad, när chokladen har smält kan du doppa grisens bakdel i den. Ställ in i kylen tills chokladen stelnat.