Bilden är hämtad från Kungsörnen 

Igår så åt vi lasagnette, riktigt mumsigt och jag tycker det är enklare att göra än vanlig lasagne. Den här gången gjorde jag en egen blandning i lasagnetten. Du får själv anpassa mängden av varje ingrediens efter hur många ni är i hemmet, jag lägger i lite som jag känner för och så mycket som jag tror går åt. Jag brukar tillaga köttfärsen i en kastrull eftersom jag vill ha lock på och det har jag inte till min stekpanna.
 
Du behöver :
Lasagnette
Köttfärs
Lök
Vitlök
Krossade tomater
Aubergine
Zucchini
Lite mjöl

Sätt ugnen på 200 grader. Stek hackad lök, hackad eller pressad vitlök en stund i en kastrull och tillsätt sedan köttfärsen (tillaga helst under lock för då blir vätskan kvar). Salta och peppra. Smörj en ugnsäker form under tiden köttfärsen tillagas . 
När köttfärsen börjar bli färdig tillsätt tärnad aubergine och tärnad zucchini. Värm under lock tills auberginen och zucchinin har mjuknat upp.
Häll i krossade tomater och värm upp.
Blir det lite blaskigt i kastrullen häll lite mjöl över blandningen och rör om. Koka 5 minuter för att konsistensen ska bli lite tjockare. 
Lägg de okokta lasagnettebitarna i botten av den smorda formen, bara så att det täcker botten (tänk på att de sväller sedan). Häll över lite av köttfärs"röran", även spadet som finns i kastrullen, bara så att det täcker lasagnetten och fortsätt sedan att varva lasagnette och köttfärsröran.
Avsluta inte med lasagnette,lasagnetten som ligger överst blir bara hård och bränd. Om du vill kan du strö ost över det översta lagret så ytan blir fin.
Sätt in i ugnen 45minuter för att lasagnettebitarna ska mjukna upp.

Smaklig måltid!