Min mamma och pappa hade plockat med sig 8 liter lingon när de kom hem till oss. Pappa rensade lingonen och mamma kokade lite lingonsylt. Nu när de har åkt hem så har jag kokat mer lingon sylt men även fryst in lingonen för att spara till ett senare tillfälle när all lingonsylt tagit slut.

Här kommer receptet:

1-2dl vatten
1½ liter lingon
2,5 dl socker

Koka lingonen i ca 10 minuter i vattnet. Skumma av efterhand eftersom skummet gör så att lingonen börjar jäsa. När det kokat färdigt blanda i sockret och rör om.
När sockret smält häll upp i plastbuttar/byttor, tetra pack eller annat som går att frysa in i. Häll upp i små byttor om ni inte äter så mycket lingonsylt. Lingonsylten innehåller inga konserveringsmedel så för att det ska hålla längre så kan det frysas in och tas upp efter behov.