Det finns många olika recept på munkar, när vi gjorde våra munkar gjorde vi en helt vanlig bulldeg. Av det här receptet blir det ca 50 munkar. Barnen kommer att älska att ta ut munkarna ur degen med hjälp av glas och kork :D

Deg:

• 50 g jäst för söta degar
• 150 g smör eller margarin
• 5 dl mjölk
• 1 dl strösocker
• 1 krm salt
• ca 14 dl vetemjöl

Till fritering:

• olja/rapsolja/500g cocosfett

Smula ner jästen i en bunke.
Smält margarin och häll sedan på mjölken, värm till 37 grader. Häll degspadet över jästen, rör om tills jästen löst upp sig.
Blanda i socker och salt.
Tillsätt mjölet lite i taget, arbeta till en smidig deg. Låt jäsa 30 minuter.
Kavla ut degen så att den blir ca 1cm tjock.

Ta ett stort glas och t ex en kork till en petflaska.
Ta ut de stora ringarna med glaset och tryck sedan med korken i mitten av ringarna.

Lägg munkarna på en plåt och låt jäsa ca 30 minuter.

Värm upp olja/cocosfett i en kastrull på spisen till ca 180 grader. Lägg i några munkar i taget och fritera ca 1 minut på varje sida eller tills munkarna fått fin färg.



Låt munkarna svalna och rulla dem sedan i strösocker.